Salade printanière.

2 plantes qui agrémenteront une salade printanière.

 

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-Salsifis des prés, Barbe de bouc,

Tragopogon pratensis

Le salsifis des prés fait partie des plantes médicinales européennes, cette plante comestible est d’une grande efficacité pour soulager les douleurs rhumatismales. Le salsifis des prés est bénéfique, par sa présence, il réduit l’acide urée responsable de la crise de goutte, de plus il est efficace dans le traitement externe des verrues de toutes sortes.

https://www.complements-alimentaires.co/salsifis-pres/

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– Herbe à ail

Alliaire officinalL’Alliaire officinale ou Herbe à ail (Alliaria petiolata) est une plante herbacée bisannuelle de la famille des Brassicacées, localement devenue envahissante aux États-Unis (où elle ne doit pas être confondue avec plusieurs espèces indigènes qui lui ressemblent (Dentaria), Osmorhiza claytonii, Saxifraga virginica).

https://fr.wikipedia.org/wiki/Alliaire_officinale

 

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